Kumis Naga Pedas Untuk 30 buah


Bahan: 100 gram paha ayam tanpa tulang (kulitnya disertakan), dicincang halus 100 gram ikan tenggiri giling 100 gram udang kupas, dicincang kasar 3 tangkai kucai, diiris halus 50 gram wortel, dipotong kotak kecil sekali, direbus sebentar 1 sendok teh kecap ikan 1 putih telur, dikocok lepas 1 siung bawang putih, dihaluskan 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 2 buah cabai rawit, dihaluskan 1 buah cabi rawit keriting, dicincang kasar 1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh minyak wijen 50 ml air es 75 gram tepung sagu minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis: 30 lembar kulit pangsit, diiris Bahan Pelengkap: 100 gram saus sambal

Cara membuat: 1. Campur ayam cincang, tenggiri, udang, kucai, wortel, putih telur, cabai, bawang putih, bawang bombay, dan kecap ikan. Aduk rata. 2. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, air es, dan tepung sagu. Aduk rata. 3. Ambil sedikit adonan. Bulatkan. Gulingkan di atas kulit pangsit. 4. Goreng menggunakan minyak yang telah dipanaskan pada api sedang sampai terlihat matang dan kering.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *